火锅店对货品贮存的需求较大，因而就需求冰箱及冰柜来寄存冻货。一般来说，咱们前厅需求展现菜品的冰柜，占地面积较大，多用于顾客自行选购食材，而另一方面还需求后厨和操作间的冷柜，用于存储牛肉丸、肥牛卷、鱼豆腐等冻货。

  好的设备，能协助火锅店进步作业效率，保证后厨作业质量，并进步顾客的用餐感触。可是你知道开一家火锅店都要哪一些设备的支撑吗？这些设备的本钱高不高呢？朝天门火锅来罗列一下小火锅设备清单及设备价格吧！

  火锅，是一个油烟味十足的场合，跟着锅内温度的攀升，阵阵烟雾四起，假如短少新风体系的话，店内瞬间都会烟雾旋绕，不只呛人，还会让人从头发丝到鞋底都充满着火锅味，用餐体会欠安，因而，新风体系便是开火锅店必备的设备之一，而一套新风体系的价格根据品牌和质量的不同而不同。

  火锅店对货品贮存的需求较大，因而就需求冰箱及冰柜来寄存冻货。一般来说，咱们前厅需求展现菜品的冰柜，占地面积较大，多用于顾客自行选购食材，而另一方面还需求后厨和操作间的冷柜，用于存储牛肉丸、肥牛卷、鱼豆腐等冻货。详细需求几个冷柜，应该要根据门店的面积和容客量和食材消耗量来核算。一般来说一架立体式的冷藏柜价格为1500左右，后厨冷柜也在1000元左右。

  吃火锅，人们都喜欢吃牛羊肉，肉质紧实入味，吃起来麻辣鲜香。因而，咱们一定要要购买刨肉机，及时保证菜品输出。一般来说，一辆全自动切片机在市场上的价格，大致在4000元左右，能用来切开冻肉、肥牛卷、羊肉卷等食材，设备有效期大致在5—6年之间。

  涮锅，是火锅必不可少的设备之一，一般来说咱们所需定制的涮锅数量应该高于桌奇数，这样才干够保证门店满座时，锅具足够。而锅具的本钱价格悬殊较大，现在市道上有铜锅、铝锅、以及一些品牌专业定制的特征锅具，不同的锅具价格存在比较大的差异，并不能混为一谈。

  收银体系是开火锅店必备的体系，有了这一套体系才干进步咱们的结账速度，并进行月末总结、剖析；而除了收银体系外，咱们还得装置监控体系，火锅店作为一个公共场合，为了便利公共办理，以及后期取证所需，有必要得装置监控体系。而一套收银体系的本钱大致在1500元左右，一套监控体系的本钱大致在800元左右。

  当然，以上仅仅朝天门火锅罗列的部分设备清单，如想了解火锅全套设备还包括哪些内容的话，可给咱们留言，进行深度了解！